しあわせの国のレシピ〜スモーブロを作ろう〜②しあわせになるための土台は「自分であること」〜

前回書きましたが、デンマークの友人たちによる「スモーブロを作ろう」のイベント。その中で友人のクリスティーナが、この滞在で感じたデンマークと日本の違いについて参加者と話す機会を設けました。

実は、このイベントの前日に「日本の学校を見てみたい!」という熱い希望により、地元の小学校へ見学に行きました。ちょうど文化祭の予行演習をしていたので、子どもたちの劇や発表を見せてもらい、休み時間には子どもたちと交流して、学校の様子も見ることができとても喜んでいました。

それぞれ3人の子どもの母親である2人は、日本とデンマークの教育に違いを感じたようです。

「集」を重んじる日本と「個」を重んじるデンマーク

文化祭の予行演習で子どもたちが発表する劇や音楽。それまで頑張ってたくさん練習して、協力し合い、自分の役割を果たします。そこで大切なのは「全員が協力して達成すること」。自分が苦手だからと言って、やりたくないから、つまらないからと言って、それを拒否したり妨害したりすることは許されません。苦手でも嫌いでも頑張って練習し、周りと同じように行動することが求められます。

予行演習を見たデンマークの母親たちは、「おそらくデンマークの子どもたちはこんな風に、皆が同じようにきちんと演技をするのは難しいだろう」と言っていました。なぜなら、デンマークで大切なのは「ひとりひとりが意見を持ち、違う意見を持つ相手を尊重すること」であるからだと言います。皆と同じように行動することよりも、「自分はこう思うからこうする」こと。

集団としての機能を大切にする日本と、個人を大切にするデンマーク。その違いは、教育にも現れます。

社会の一員であるべきか 個人であるべきか

日本の教育で評価されることは、計算力や暗記力、筆記力、読解力。教室ではちゃんと座り授業を聞くこと。その中で自分の意見を主張することはあまり求められません。

デンマークではその逆で、「自分はこう思う」と自分の意見を持つことが大切だとされています。なので授業も幼い頃からディスカッションやプレゼンテーションが用いられ、テストは行われず、成績をつけるのも高校に入る前などある時期に限られます。
個人が尊重されるということは、自分と違う意見を持った相手も尊重するということ。この夏にデンマークの中学校の授業に参加させてもらいましたが、大勢の前で発表したり意見を述べたりすることはもちろん、人の話を聞く姿勢も学んでいるんだなということがわかります。

(写真はデンマークの小学校)

こう書くと、デンマークは日本と違っていいなあー!という空気になりますが、友人たちはデンマークから見た日本のこともとても評価しています。デンマークの学校では個人の主張が激しく、日本のように授業として機能しないことも多々あるそうです。
私もデンマークは自由で(テストもなくて)個人が尊重されていいなぁー!と思いますが、個人事業をしている今、例えば荷物を指定通りにきちんと運んでくれる運送会社や、それを受け取ってくださるお客さまの対応など、日本の組織力や丁寧さ、信頼があって初めて成り立つことはとても多く、同じことをデンマークや海外でしようと思ったらさぞ大変だろうなといつも思います。

最後にクリスティーナは、「日本よりデンマークの方が素晴らしいということではないと思います。ただデンマークは世界で最も幸せな国であると言われていて、その理由の一つは「自分が幸せだと思える」という点が大きいと思います。それは私たちが幼い頃から、「自分は自分であっていい」例え周りと違っても、かけがえのない個人として尊重されてきてこそだと思います」と言っていました。

国や社会がうまく機能して快適に暮らすには、一つ社会の一員として、組織の一員として機能することがもちろん大切です。ただその中で個人が幸せを感じるには、集団の中の一部としてでなく、個人として尊重されることが必要なのだなと彼らの話を聞いて思いました。

それぞれの国の良いところを知り、バランスよく取り入れていくこと。
制度を変えるのは時間もお金もかかり少し難しいですが、身近なところでできることはたくさんありそうです。

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しあわせの国のレシピ~スモーブロを作ろう~

いつもは行く側ですが、先月は海外からの来客があり、忙しくも楽しい月となりました。

デンマークの友人親子が2組、私の家に遊びに来てくれて、せっかくだったら日本でデンマークを紹介したり日本の人たちと交流するイベントをしよう!というエネルギー溢れる彼らと相談し、小さなイベントを開催しました。それが、

「しあわせの国のレシピ~スモーブロを作ろう~」の会。
youtubeでも紹介したデンマークの国民的フード、スモーブローを作り、「しあわせの国」と言われる彼らが暮らすデンマークの社会や文化についてお話をしてもらう会。

参加費500円の小さなイベント…と思っていましたが、当日のメニューは

・前菜 (ニシンの酢漬けとライ麦のクラッカー)
・オープンサンド① (ジャガイモとオニオンフライ)
・オープンサンド② (卵と海老)
・オープンサンド③ (チキンサラダ)
・デザート(チョコレート、チーズの盛り合わせ)

飲み物三種(デンマークの蒸留酒スナップス、手作りエルダーフラワーのジュース、ノンアルコールビール)

さらにデンマークからのお土産と本当に盛り沢山!
彼らはこの重たい材料をわざわざデンマークから持ってきてくれました。(ジャガイモまで持ってこようとして税関で取られたらしい)

「自分たちが好きで楽しんでやってるから!」と言って。

スモーブローの作り方の他にも、デンマークのクイズあり、子どもたちによるデンマークの歌あり、参加者全員でクリスマスのダンスあり、教育のお話ありととても盛り上がり、お腹も心もいっぱいの時間となりました。

参加者の方々からも「楽しかったー!」というお声を頂きました。

デンマークで食器だけでなく素敵な彼らと出会うことができ、今回はその出会いを日本の方にもシェアすることができ、とても嬉しく思いました。

また彼らと日本のどこかでデンマークを紹介するイベントをしたいと思います(ご招待歓迎します)

今回のイベントで、とても興味深いお話があったので、次回のブログでご紹介します。

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有名北欧食器ブランドのエコでhyggeなペーパーナプキンとキャンドル (デンマーク)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #17

250年の歴史を持つデンマークの老舗陶磁器ブランド「ロイヤルコペンハーゲン」。ブルーフルーテッド、ブルーフラワーなど、美しい食器のデザインの歴史は古く、世界中から時代を超えて愛され続けています。そんな「ロイヤル柄」を施した素敵なペーパーナプキンとキャンドルを作るデンマークの会社を訪問しました。

【ロイヤル柄ペーパーナプキンの販売はこちらをクリック】

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魔女を燃やすお祭り??デンマークの幻想的な夏至祭 サンクトハンスアフテン (デンマーク)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #16

1年で最も日が長い夏至の日。長い冬の長い夜を過ごしてきた北欧の人たちにとって、最も太陽の光を浴びることができるこの日は特別なもの。魔女を燃やし、歌を歌って魔を払い、一年の五穀豊穣を願います。

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「死者は森へ還る」北欧の死生観を表した神秘的な墓『森の墓地』スコーグスシュルクゴーデン (スウェーデン)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #15

スウェーデン・ストックホルム市内から地下鉄で15分ほどの街にあるスコーグスシュルクゴーデン(森の墓地)。北欧建築の父であるアスプルンドが生涯をかけて設計した墓地は、「死者は森へ還る」という北欧の死生観を元に、美しく神秘的に作り上げられています。墓地の概念を覆す、人の心に寄り添う優しい場所です。

動画の鳥の鳴き声は本物です。朝一で行きましたが、本当にリラックスできる美しい場所でした!


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「北欧の夏に欠かせないドリンク!エルダーフラワー コーディアルシロップの作り方」北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #14

初夏の北欧で、公園や野原などあちこちに咲き乱れるエルダーフラワー。

魔除けの植物として西洋で親しまれるエルダーフラワーは、たくさんの効能があり、庶民の薬箱とも言われています。

マスカットのような爽やかな風味を生かした甘酸っぱいコーディアルシロップの作り方をデンマークの家庭で教えてもらいました。北欧ではこの時期欠かせない美味しい飲み物。私もこの時期行ったら必ず飲みます。

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「北欧のハワイ ボーンホルム島への旅!③遺跡と燻製と自然エネルギー」(デンマーク)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #13

ボーンホルムへの旅第3段は、壮絶な歴史を垣間見る遺跡や、美味しい魚介の燻製、そして世界に先駆けた自然エネルギー。
デンマークにいる間ボーンホルム特集だけで終わってしまいましたが、他にもいろいろ撮影したので来月配信します。

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「北欧のハワイ ボーンホルム島への旅!②美しい自然とアート・クラフトの島」(デンマーク)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #12

前回の動画、道中も素敵だったものでぜひご紹介したく、ボーンホルムに辿り着くまでで終了してしまい、え?って感じだったと思います。

今回はいよいよボーンホルム島の内部。真っ白なビーチに、色彩豊かな自然でのハイキング、陶芸やガラスなどの工芸もとっても素敵でした。

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「北欧のハワイ ボーンホルム島への旅!自然とアートとエコアイランド①」(デンマーク)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #11

今年2回目の買い付けの旅に来ています。

今回はバルト海に浮かぶボーンホルム島に行きました。

真っ白なビーチに豊かな自然、アート、エコ、美味しいシーフードなど北欧のハワイとして人気のリゾートアイランドです。

デンマークのコペンハーゲンからスウェーデンにドライブ、そしてフェリーに乗りボーンホルムに向かいます。

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「ロイヤルコペンハーゲン本店からアンデルセンの愛したニューハウンへ」(コペンハーゲンさんぽ)北欧アンティーク雑貨をめぐる旅 #10

コペンハーゲンにある世界最古の歩行者天国、ストロイエ通りの「ロイヤルコペンハーゲン本店」から、アンデルセンも住んでいたというカラフルな建物が並ぶ「ニューハウン」へ。コペンハーゲンの定番コースのお散歩です。

本当はもっと近道があるのですが、私のお気に入りの静かな道を選びました。

*歩きながらの撮影で手ぶれがありますがご了承ください(>_<)

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